Cuatro huevos, 1/4 l de leche, 25 gr. de aceite de oliva, miel y pimienta negra.
Batir
los huevos, mezclar bien con la leche y
el aceite hasta que quede disuelto. Poner aceite (en muy poca cantidad) en una
sartén pequeña y echar el preparado cuando esté caliente. En el momento que
esté cocido por una parte, darle la vuelta, untar con miel, espolvorear con
pimienta y servir.
NOTA: La
mayoría de las recetas están tomadas del blog Derecoquinaria, en el que
Charo Marco hace una tarea encomiable para todos aquellos que disfrutan de la
cocina romana
Las
imágenes pertenecen a la Villa
romana de Río Verde
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